Croqueta de cangrejo realzada con el fascinante aderezo estilo cajún.

Crema de almejas servida en pan casero

Patas de cangrejo real, preparadas con mantequilla clarificada

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Con mermelada y frutos rojos frescos, acompañado de crema de queso mascarpone.

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Huevos fritos sobre tortilla frita cubiertos con mole de Chiapas acompañados de plátanos fritos

Castacan en salsa verde

Acompañado de chicharrón, cubitos de queso panela, chile guajillo frito, aguacate y crema con un toque de tortilla frita.

Chamorro, frijoles, aguacate y chicharrón en salsa verde.

Escamoles con mantequilla

Sumergido en una deliciosa salsa estilo coreano.

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Cebolla cilantro y piña

Con aguacate y salsa verde

Pinzas de cangrejo recién cortadas, servidas calientes o frías, preparadas con salsa Coleman y mantequilla clarificada.

Bistec en salsa de vino tinto, con puré de patatas

Bañado en salsa de frijol, relleno de queso panela acompañado de aguacate y carne de cecina.

Huevos revueltos, servidos sobre una cama de finas tiras de
tortilla, bañados en salsa roja con chorizo ​​Valladolid.

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Este filete perfectamente asado viene con aguacate fresco, cebolla encurtida y un toque de salsa especial.

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Este filete perfectamente asado viene con aguacate fresco, cebolla encurtida y un toque de salsa especial.

Pescado marinado en jugo de limón, mezclado con cebolla asada, jitomate en juliana, cilantro, xcatic asado y aguacate.