Croqueta de cangrejo realzada con el fascinante aderezo estilo cajún.

Crema de almejas servida en pan casero

Patas de cangrejo real, preparadas con mantequilla clarificada

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Con mermelada y frutos rojos frescos, acompañado de crema de queso mascarpone.

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Huevos fritos sobre tortilla frita cubiertos con mole de Chiapas acompañados de plátanos fritos

Castacan en salsa verde

Acompañado de chicharrón, cubitos de queso panela, chile guajillo frito, aguacate y crema con un toque de tortilla frita.

Mix de quesillo y queso gouda con chorizo ​​de Valladolid a la plancha

Chamorro, frijoles, aguacate y chicharrón en salsa verde.

Escamoles con mantequilla

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Sumergido en una deliciosa salsa estilo coreano.

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Cebolla cilantro y piña

Con aguacate y salsa verde

Pinzas de cangrejo recién cortadas, servidas calientes o frías, preparadas con salsa Coleman y mantequilla clarificada.

Cocinado en vino blanco

Casado en romero

En salsa de cerezas negras

Bistec en salsa de vino tinto, con puré de patatas

Bañado en salsa de frijol, relleno de queso panela acompañado de aguacate y carne de cecina.

Huevos revueltos, servidos sobre una cama de finas tiras de
tortilla, bañados en salsa roja con chorizo ​​Valladolid.

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Este filete perfectamente asado viene con aguacate fresco, cebolla encurtida y un toque de salsa especial.

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Este filete perfectamente asado viene con aguacate fresco, cebolla encurtida y un toque de salsa especial.

Pescado marinado en jugo de limón, mezclado con cebolla asada, jitomate en juliana, cilantro, xcatic asado y aguacate.